Drucken Sie sich das “Ofengeschmorte Rote Bete” Rezept jetzt direkt aus.
Rezept für 2 Personen
Eine perfekte Beilage zu Fisch, besonders zu Matjes.
Zutaten:
ca. 400 g Rote Bete, groß
1 TL Salz
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Lorbeerblatt
3 Körner Piment
2 EL Olivenöl
Fleur de Sel
Pfeffer, Wacholder
Informationen:
Schwierigkeit: leicht
Zeit: 30 / 180-240 Minuten
Temperatur: 220 / 150 °C
Programm: Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubhöhe: 2 (mittel)
Vorbereitung und Zubereitung:
- Die Rote Bete waschen und mit Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Olivenöl, Piment, Pfeffer, Wacholder und etwas Salz in Alufolie einschlagen.
- Die eingeschlagene Rote Bete auf einem Blech auf der Einschubebene 2 im Programm „Heißluft mit Ringheizkörper“ zuerst bei 220 °C eine halbe Stunde und anschließend 4 Stunden bei 150 °C garen.
Anrichten
Rote Bete am Tisch auspacken, halbieren und den schmackhaften Inhalt mit einem Löffel herausheben. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.